Salud y Vida

La Meditación Fortalece el Cerebro

Posted on 12 marzo 2010. Filed under: Salud y Vida |

 

Hay muchas estrategias para incrementar el tamaño de los músculos y fortalecer los huesos. Pero, ¿qué puede hacer alguien para desarrollar un cerebro más grande? La respuesta es: Meditar. Éste es el descubrimiento de un grupo de investigadores en la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA) quienes utilizaron resonancia magnética por imágenes en alta resolución para escanear el cerebro de personas que practican la meditación desde hace años. En el estudio, se desvela que ciertas regiones del cerebro de tales personas son más grandes que en los sujetos de un grupo de control similares en todo excepto en que no practican la meditación.

Específicamente, los meditadores mostraron volúmenes significativamente mayores en el hipocampo y en áreas dentro de la corteza órbito-frontal, el tálamo y el giro temporal inferior, regiones todas ellas conocidas como reguladoras de las emociones.

“Sabemos que las personas que meditan regularmente tienen una habilidad singular para cultivar las emociones positivas, mantener la estabilidad emocional y comportarse de manera cuidadosa”, explica Eileen Luders, autora principal, e investigadora del Laboratorio de Neuroimaginología de la UCLA. “Las diferencias observadas en la anatomía del cerebro podrían darnos una pista del por qué los meditadores tienen estas habilidades excepcionales”.
La investigación ha confirmado los aspectos beneficiosos de la meditación. Además de poder concentrarse mejor y controlar con mayor eficacia sus emociones, muchas personas que meditan regularmente tienen niveles de estrés por debajo de lo normal y un sistema inmunitario reforzado. Pero es poco lo que se sabe acerca de la relación entre la meditación y la estructura del cerebro.

En el estudio, Luders y sus colegas examinaron a 44 personas (22 individuos del grupo de control y 22 que habían practicado varias formas de meditación, incluyendo Zazen, Samatha y Vipassana, entre otras. La cantidad de tiempo que habían practicado oscilaba entre 5 y 46 años, con un promedio de 24 años.

Más de la mitad de todos los meditadores dijeron que la concentración profunda era una parte esencial de la práctica, y la mayoría meditaba entre 10 y 90 minutos cada día.

Los investigadores descubrieron, al hacer las mediciones cerebrales, valores significativamente mayores en los meditadores, en comparación con los sujetos del grupo de control. Por ejemplo, mayores volúmenes del hipocampo derecho y más materia gris en la corteza órbito-frontal derecha, el tálamo derecho y el lóbulo temporal inferior izquierdo. No hubo regiones donde los individuos del grupo de control tuvieran volúmenes significativamente mayores o más materia gris que los meditadores.

Debido a que estas áreas del cerebro están estrechamente ligadas a la emoción, esos rasgos físicos de su cerebro podrían ser los cimientos neuronales sobre los que se asienta la capacidad extraordinaria de los meditadores para regular sus emociones y reaccionar del mejor modo posible ante cualquier situación con la que se topen.

Lo que no se sabe, y requerirá estudios posteriores, es en qué consisten exactamente en el ámbito microscópico cerebral las mejoras, ya sea un mayor número de neuronas, un mayor tamaño de éstas o un patrón de  “interconexión” particular, que los meditadores pueden desarrollar y las otras personas no.

 

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Sun Simiao y Hua Tuo

Posted on 12 marzo 2010. Filed under: Salud y Vida |

Sun Simiao, llamado el Rey de la medicina China y  Médico Extraordinario , fue un famoso doctor chino. Además practicó la conservación de la salud a través del Qigong.      

Sun nació durante la dinastía Wei del Oeste. La leyenda dice que vivió durante 141 años. Sun decidió estudiar medicina, porque cuando él era joven, se enfermaba con frecuencia. Estaba bien versado en los clásicos chinos, la historia y las enseñanzas de un centenar de escuelas.

Él era capaz de memorizar miles de oraciones diarias a los 7 años. Por su habilidad de memorizar un artículo del diario de más de 1.000 palabras, fue alabado como un niño sagrado.

A la edad de 20 años, él era  experto en hablar de las teorías de Lao Zi y Zhuang Zi y  también era bueno en los clásicos  budistas.

Sun  se negó a convertirse en un funcionario de gobierno durante las dinastías Sui y Tang. El  Emperador de la dinastía Tang, Li Shimin lo visitó en persona.

Sun  Simiao se  hizo de renombre  por  haber resumido las experiencias clínicas y teorías médicas antes de la Dinastía Tang y  los compiló en dos libros médicos, ” Qian Jin Yao Fang ” (” Prescripciones que Merecen mil Liang  de Oro “)[una unidad antigua china de peso]  y Qian Jin Yi Fang” (”  Suplemento de Recetas  que Merecen mil Liang de Oro “). “Qian Jin Yao Fang”   consta  de 30 volúmenes y abarca 232 temas  médicos.

Sun  Simiao fue  autor de más de 80 libros durante su vida. Además de los libros mencionados, escribió “Lao Zi Zhu” ( “Notas de Lao Zi”), “Zhuang Zi Zhu” ( “Notas de Zhuang Zi”), un volumen de “Zhen Zhong Su Shu” ( ” El Libro de la cama “), un volumen de” Hui San Jiao Lun “, tres volúmenes de” Fu Lu Lun “(” de la fortuna y la felicidad “), un volumen de” She Sheng Zhen Lun “(” Consejos de Cultivación de Salud  ” ), un volumen de “Gui Jing” ( “Código  de la Tortuga”), y otros.

Sun  Simiao creía que “la vida humana era muy valiosa, más valiosa que mil liang de oro.” Debido a esta creencia, tituló su libro con los dos caracteres “Qian Jin”, que significa 1.000 liang de oro. El libro entero comprende  5.300 recetas, que abarcan una amplia gama que es rica en su contenido.

Esto fué  una obra colosal de la ciencia médica durante la dinastía Tang. Tuvo un gran impacto  e hizo contribuciones significativas al desarrollo de la medicina, especialmente las prescripciones para las futuras  generaciones. En  el texto académico también hizo contribuciones a los avances médicos en Corea y Japón.

“Qian Jin Yi Fang” también consta de 30 volúmenes. Sun Simiao escribió en las últimas etapas de su vida. Se trata de un complemento integral para “Qian Jin Yao Fang.”

Dividió el libro de “Qian Jin Yi Fang” en 189 temas , que abarca más de 2.900 recetas. En él se describen más de 800 medicamentos y proporciona formas de tratamiento de las enfermedades febriles, accidentes cerebrovasculares,  acné, el carbunco  (enfermedad  contagiosa por medio de virus) y enfermedades diversas.

Muchas gracias amigos y amigas al seguir sintonizándonos y les comparto también la importancia del ejercicio, cultivación y longevidad que daba el famoso también médico chino de la dinastía Han, Hua Tuo, que comentaba a sus discípulos que la gente debería hacer ejercicio, aunque eso si sin excederse.

    Cuando hacemos algún ejercicio, la circulación es mejorada y el qi del alimento es consumido adecuadamente y en estas condiciones la gente tenderá a estar más sana.

     Hoy día, podemos ver a los atletas profesionales que se entrenan mucho. Pero el esfuerzo extremo puede tener consecuencias negativas. El boxeador famoso jubilado Muhammad Alí podría golpear con varios cientos de libras de fuerza;  su poder era extremadamente fuerte. Sin embargo, más tarde en su vida, Alí ya no tenía fuerza por su enfermedad de Parkinson.

    En Taiwán había un atleta de decatlón famoso, Yang Chuan-kuang. Más tarde en su  vida, tuvo enfermedades serias y murió relativamente joven.

     Hua Tuo decía a sus estudiantes que la cultivación era el mejor camino para las personas para así tener una larga longevidad. La cultivación  no es solamente realizar ciertos movimientos sino que se requiere la cultivación de la mente y el dejar los pensamientos impuros a un lado. Esto es ser una buena persona, dormir cuando se tiene sueño, beber cuando se está sediento, hacer ejercicio cuando se tenga tiempo, cubrirse con más ropa cuando hace frío, y estar en armonía con el yin y el yang.

    Actuando de acuerdo a estos principios asegurará su salud y una mayor longevidad tendrá.

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Estar saludable durante todo el día

Posted on 12 marzo 2010. Filed under: Salud y Vida |

Estar  saludable no es cualquier cosa. Esto es un proceso largo en la vida. Nosotros hacemos las opciones que podemos realizar para obtener las metas, nuestro estilo de vida , nuestro ambiente, nuestro estado de salud. Sin embargo hay unos consejos que nos ayudarán a la mayoría  de nosotros a sentirnos mejor. Ellos son bastante fáciles para incorporarse y pueden ser ajustados con el tiempo.

     1.- Beber más agua  a lo largo del día.

    El agua es un fluido muy barato y conveniente para ayudar a resolver el apetito excesivo, la fatiga, el mal aliento y la congestión crónica.Llene una botella grande de  agua por la mañana y tómela durante el día.

    2.- Nunca omita el desayuno.

    Los estudios muestran que los que omiten el desayuno desarrollan con mayor probabilidad la obesidad, la diabetes y problemas cardíacos.

    Usted también tiene que pensar en lo que va a comer en la cena.  Si come mucho en la noche, entonces es normal que no tenga hambre cuando despierta. Trate de cenar más temprano y comer menos.

    3.- Reduzca la velocidad cuando come.

    Nuestra digestión comienza cuando olemos y pensamos en el alimento. Comenzamos a salivar en la preparación para la primera mordida. Entonces la saliva libera la amilaza que es una enzima digestiva que ayuda a dividir el alimento antes de entrar al estómago.

Al masticar más, usted puede ayudar a  resolver el estreñimiento, la indigestión y la acción de comer demasiado. Cuando usted reduce la velocidad la experiencia de comer es mucho más agradable.

    Cuando coma tómese su tiempo para fijarse como va cambiando la textura de la comida en su boca y como los sabores evolucionan conforme usted mastica.

    4.- Disminuir bebidas muy azucaradas y refrescos.

    Estas bebidas llenan el cuerpo de calorías y drenan nutrientes del cuerpo, haciendo a una persona crónica fatigada, demasiado pesada y adicta a la cafeína y el azúcar.

    En cambio, trate de beber más té de hierbas o verde, agua y jugo  recién hecho.

    5.- Ahorrar la copa de vino para el fin de semana o recortar la bebida.

    Si usted viera su peso o los niveles de glicemia, el alcohol definitivamente dificultará sus esfuerzos si usted no es cuidadoso. Si piensa que necesita una copa de vino o una cerveza para ayudarle a relajarse después del trabajo, idee alguna actividad alternativa que le ayudará a desarrollar ese relajamiento sin los efectos adversos.

    6.- Siga la pista de sus hábitos alimenticios.

    Es asombroso cuanta gente es inconciente de la cantidad de alimento que ponen en sus cuerpos. Usted puede pensar que come bastante bien, pero si es uno de muchos en el mundo que sufre de hipertensión, alto colesterol, fatiga crónica, indigestión y no le da importancia a su peso, usted puede beneficiarse al entender exactamente qué cambios usted podría hacer en su dieta y hábitos alimenticios.

    7.- Caminar o andar en bicicleta afuera durante 20 o 30 minutos diariamente.

    Los rayos de sol  y el ejercicio está relacionado directamente con un corazón sano- ambos física y mentalmente.

    8.- Practica algún tipo de entrenamiento de resistencia 2 o 3 veces por semana.

    Esto no sólo asegurará huesos más sanos y fuertes sino que también ayudará a quemar más calorías a lo largo del día que también lo hará lucir mejor cuidando su peso.

    9.- Comer menos.

    Si usted reduce la velocidad, deje de comer cuando esté satisfecho no lleno, escoja más alimentos procesados y azucarados y usted perderá peso. Así de simple.

    10.- Buscar el equilibrio interior.

    Usted puede buscar el equilibrio interior por medio de la meditación, respiraciones y pensar en otros primero. Muchos de los grandes maestros de arte Oriental reflejan estados fuertes de tranquilidad y paz. Si usted no tiene idea de lo que quiere decir tener equilibrio interior, investigue las artes antiguas Chinas, Corea o Japón y puede encontrar algunas respuestas.

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La amabilidad humana, ¿una cuestión de hormonas y genes?

Posted on 12 marzo 2010. Filed under: Salud y Vida |

Los científicos saben desde hace mucho que la hormona oxitocina desempeña un papel psicológico esencial durante el nacimiento y la lactancia. Pero, según parece, también ayuda a lubricar todos nuestros intercambios sociales, los miles de actos de amabilidad que hacen posible la existencia de la sociedad humana.

Una serie de nuevas investigaciones sugiere que la oxitocina se encuentra en la base de dos pilares emocionales de la vida civilizada: la capacidad de sentir empatía y la posibilidad de tener confianza.

En un estudio publicado en The Proceedings of the National Academy of Sciences se informa que los investigadores encontraron que las diferencias genéticas en la respuesta de la gente a los efectos de la oxitocina estaban ligadas a su habilidad para leer los rostros, para inferir las emociones de los otros y para sentir aflicción por infortunios ajenos.

La oxitocina puede también ser una herramienta de la economía. En una serie de trabajos que aparecieron en Nature , Neuron y otras revistas, Ernst Fehr, director del Instituto de Investigación Empírica en Economía de la Universidad de Zurich, demostró que la hormona tenía efectos notables sobre la buena voluntad de la gente para confiar dinero a extraños.

Los investigadores encontraron que los individuos estimulados con oxitocina confiaban en sus socios financieros más que los que recibieron un placebo: mientras el 45% del grupo que recibió oxitocina acordó invertir la mayor cantidad de dinero posible, sólo el 21% del grupo de control demostró ser tan desprendido.

Diferentes receptores

La oxitocina actúa como una hormona que se desplaza por la corriente sanguínea y llega a afectar órganos lejanos a su origen, en el cerebro, y también actúa como neurotransmisor, lo que permite la comunicación entre las células cerebrales.

Contrariamente a la mayoría de los neurotransmisores, la oxitocina parece enviar su señal a través de un solo receptor. Sin embargo, los contornos del receptor de la oxitocina difieren según los individuos.

Investigadores de la Universidad de California en Berkeley observaron cómo dos variaciones en el código genético del receptor podrían influir en la capacidad de empatía de una persona, como se midió en un cuestionario estándar sobre el tema y en una tarea llamada “leer la mente en los ojos”.

En ella, los participantes miraron 36 fotografías blanco y negro de ojos humanos y se les pidió que eligieran la palabra que describía mejor el ánimo de cada sujeto. ¿Intranquilo, desafiante, contemplativo, juguetón? En otra medición sobre los supuestos efectos calmantes de la oxitocina, los sujetos fueron estudiados para saber cómo reaccionaban ante el estrés producido al oír una serie de sonidos fuertes.

En la muestra de 192 estudiantes universitarios, varones y mujeres, los investigadores encontraron que los que tenían la versión A del receptor de oxitocina, que unos estudios previos habían relacionado con el autismo y pobres habilidades paternales, dieron marcas significativamente más bajas en la tarea de leer los ojos y más alto en el test del estrés que las que obtuvieron los sujetos con la variante G del receptor.

“Somos todos diferentes, y eso es algo bueno -dijo la doctora Sarina M. Rodrigues, una de las autoras del estudio-. Si todos fuéramos muy dulces y sentimentales, éste sería un mundo terrible.”

Como lo admitió divertida, ella misma pertenece al tipo A.

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Forme su cuerpo con pensamientos positivos

Posted on 12 marzo 2010. Filed under: Salud y Vida |

Pensar positivamente es una herramienta poderosa para formar nuestro cuerpo. Los estudios han demostrado cómo las imágenes mentales pueden ayudar a perder peso o aumentar el tamaño de los senos. La realización de estas imágenes mentales no cuesta nada, no requieren medicamentos, no ocasionan efectos secundarios y sólo se requiere practicarlos.

Cuando estamos bajo estrés, nuestro organismo libera cortisol, la hormona del estrés. Con un poco de cortisol, el cuerpo puede quemar un gran porcentaje de grasa corporal. Miles de estudios actualmente han demostrado que las técnicas de reducción de estrés pueden reducir o prevenir el lento goteo de cortisol que afecta a tantos hoy en día. Cualquiera que se tome el tiempo necesario para reprogramar sus percepciones mentales puede prevenir un derrame de cortisol y el consiguiente almacenamiento de grasa corporal.

La conexión entre el estrés y el cortisol está tan bien establecida que un medicamento ha sido creado para reducir los efectos tóxicos de cortisol. Basándose en los estudios que han vinculado los elevados niveles de cortisol en la sangre y el aumento de peso, CortiSlim dice que su producto “se dirige a la raíz de las causas del sobrepeso”. CortiSlim trabaja para disminuir los efectos del cortisol.

Sin embargo, el cortisol no es la raíz de la causa del sobrepeso. La causa fundamental radica en primer lugar el por qué su cuerpo tiene niveles elevados de cortisol. Sin tener mucho que pensar, el cuerpo seguirá estando estresado y produciendo cortisol. Muchos podrían encontrarse atrapados en un ciclo infernal de la disminución de la salud y el aumento de peso.

Herramientas como las imágenes mentales, la hipnosis y la meditación, reprograman habitualmente las respuestas negativas en respuestas positivas y útiles.

“Los pensamientos y sentimientos que  traigas contigo a la mesa son tan importantes como la comida sensata y equilibrada que comas”, escribe Candace Pert, Ph.D., profesor de investigación de Fisiología y Biofísica de la Universidad de Georgetown Medical Center, en “Las moléculas de la emoción. ”

La ciencia también ha demostrado que las imágenes mentales pueden dar forma a su cuerpo, de una manera más directa.

“El uso de la hipnosis para el crecimiento del seno tiene una larga tradición en el campo clínico”, dice “El Manual de Oxford de la hipnosis”. El texto es considerado como un análisis definitivo sobre la materia y en numerosos estudios realizados en las últimas décadas. LeCron, LM usó una combinación de sugerencias en la visualización, y una mayor actividad fisiológica  para aumentar el tamaño del seno en 20 mujeres, de entre 20 y 35 años de edad. En general, el tamaño del pecho aumentó 1,5 pulgadas, con cinco mostrando un aumento de dos pulgadas y tres sin ningún cambio. Willard también demostró la ampliación del busto en 22 mujeres, utilizando imágenes, añadiendo que “las más capaces de visualizar los cambios muestran los aumentos más grandes”. Otro estudio realizado por Staib y Logan descubrió que tres meses después de la sugerencia de visualización y de las sensaciones de crecimiento, un promedio del 81 % de las ganancias se han mantenido. El Manual de Oxford, concluye, “Estos estudios apoyan plenamente el uso de la hipnosis para el crecimiento de los senos”.

“Las moléculas de la emoción” también relata un estudio del psiquiatra y famoso hipnoterapeuta Milton Erickson. Erickson “se dirigió a la mente subconsciente de varias mujeres jóvenes quienes a pesar de haber sido sometidas a todo tipo de inyecciones de hormonas, se mantuvieron  completamente con un pecho plano. El sugirió a ellas mientras estaban en un profundo trance que sus pechos empezarían a calentarse, a sentir hormigueo y empezarían a crecer”. Pert escribe:” Todos los pechos crecieron en un plazo de dos meses, probablemente debido a las sugerencias de Erickson, provocando el suministro de sangre para aumentar sus senos”.

“El Manual de Oxford de la hipnosis” tiene secciones adicionales dedicadas a la investigación que muestran las imágenes mentales para mejorar la visión, la función sexual y urinaria, así como los trastornos de la piel, entre otros.

Estudios como estos hacen que sea difícil de refutar la forma práctica de ciertos pensamientos que pueden  literalmente crear la forma de su cuerpo. Hay muchos investigadores y científicos de todo el mundo que creen que el hecho de cambiar los pensamientos puede modificar considerablemente el cuerpo físico.

El Dr. Elmer Green, Ph.D., médico de la Clínica Mayo, dijo: “Todo cambio en el estado emocional mental, consciente o inconsciente, se acompaña de un cambio adecuado en el estado fisiológico”. Muchos investigadores han sugerido que el cuerpo muestra lo que reside en la mente. Pert comentó: “El cuerpo es realmente la puerta de entrada a la mente.”

James Goodlatte es un entrenador certificado estilo de vida holístico que actualmente asiste a los nuevos padres y las madres embarazadas para lograr una salud óptima.

Él puede ser contactado en FitForBirth@gmail.com a través de YourSuperBaby.com

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Senador Estatal comentó: Las historias de Shen Yun conmueven.

Posted on 15 enero 2010. Filed under: Salud y Vida |

Filadelfia.- El senador por el estado de New Jersey, Fred Madeen  y su esposa, asistieron al estreno de Shen Yun Performing Arts en Filadelfia, en la Academia  de Música de Filadelfia.

El Sr. Madden y su esposa han conocido muchas culturas en el curso de sus viajes, pero el espectáculo que ellos presenciaron esta fecha fue una agradable sorpresa.

El Sr. Madden se dirigió a un auditorio muy receptivo en una reunión después del espectáculo.

“Damas, el modo en que ustedes flotaban en el escenario esta noche, pensaba junto con un grupo de senadores, que tal vez podríamos entrar y salir de nuestras cámaras de legislación de esa forma”, en tono de broma, al dirigirse a las bailarinas femeninas.

El comentó que creció en Filadelfia, pero ha residido en New Jersey por un buen número de años.

“En un muy corto tiempo, en cosa de unos pocos años, por así decirlo, Shen Yun han tomado esto en su camino. Su performance ha mostrado sus historias y ha expresado sus preocupaciones, no solamente  a unas cuantas personas, sino a cientos y miles en los Estados Unidos”.

“Si ustedes mantienen su buen desempeño yo les aseguro que educarán a los estadounidenses sobre el tipo de vida que hay en China, los parecidos y las diferencias entre esa forma de vida y la de Estados Unidos.”

 “Sus historias, que pueden ser históricas  o clásicas, mueven. Quiero agradecerles por su dedicación y su compromiso hacia sus ancestros. Ellos estarían muy, muy orgullosos de ustedes” “gracias por el espectáculo que he aprendido mucho”, concluyó el senador.

Con el reportaje de Joshua Phillip

La Gran Época es un orgulloso patrocinador de Shen Yun Performing Arts, para mayor información por favor visite

Shen YunPerformingArts.org

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El espíritu navideño y los platillos especiales

Posted on 25 diciembre 2009. Filed under: Salud y Vida |

Por Mayra Jaime

Ya se me hace agua la boca por la cena de Navidad ya que son platillos realmente exquisitos en esta temporada y elegir qué hacer de cenar no es fácil, uno tiene que pensar en los invitados y en lo que están dispuestos a probar y qué no, que en general los platillos se acompañen unos a otros.

Si este año a ti también te toca ser el anfitrión de alguna de estas comidas, o tu labor es la de llevar alguno de los platillos, seguramente podrás hacerte de muy buenas ideas y por eso hemos decidido crear también este recetario navideño que hemos recopilado. Así que no te faltarán opciones para elegir el menú de este año.

Por lo cual nos vamos directo a ideas para la sopa. Si hace frío, siempre viene bien algo caliente para abrir el apetito, que nos aplaque y anime, y bueno puede ser una sopa de tomate, de pescado, espárragos, de pollo y jamón serrano, de spaguetti, o por supuesto una buena sopa de cebolla.

¡Ahh… el plato fuerte! Hay de todo para esto podemos hablar de  pavo, pasta, pescado, cabrito, cerdo, res, bacalao y los deliciosos romeritos… Pero vamos por partes, quizás desees preparar una pierna de cordero o una pierna de cerdo, que requieren del horno, y horas de cocción, pero no requieren mucho trabajo en realidad, y siempre te aseguran el éxito. Un pavo, también es buena opción, puede ser un pavo afrutado, un pavo asado, o como lo prefieras. Por lo general aquí lo importante es elegir un buen relleno, y un buen acompañamiento que combine. Si te parece muy elaborado, no te pierdas éstas recetas: pollo a la cerveza, tomates rellenos, ensalada 3 colores, langosta para navidad, o pavo al tequila, romeritos (con arroz, en volován, y por supuesto no nos puede faltar mencionar al bacalao, que tanto se vende en ésta época (a la vizcaína, al ajo arriero, o a la carmelitana).

Llegaron los postres (a mi en lo personal son lo que más me gusta de la Navidad, porque siempre hay cosas que no encuentro todo el año, así que esa exclusividad me emociona). Y es que además no tienes que comprarlo todo, es cuestión de tener las ganas de cocinar algo como un buen turrón, un mazapán, un panqué navideño, unas buenas rosquillas, mantecados, o buñuelos con piloncillo entre otros. Quizá se te antoje más hacer unas galletas escocesas o de jengibre, un árbol de navidad de queso crema, o  galletas como te gusten pero adornadas para la ocasión, y para acompañar un buen ponche.

No sé a ustedes, pero a mí ya se me hizo agua la boca, y ya tengo ganas de ir a comprar todos los ingredientes para hacer lo que me toca, que será, este año, un pavo relleno de frutas, acompañado con una salsa de arándano y unos vegetales al gratín… Sí, ya es hora de cocinar.

Si no eres muy fanático de cocinar no importa, la cuestión es que tengas la disposición y que te hagas del tiempo suficiente. Asegúrate de conseguir buenos ingredientes, ya que es básico, y por sobre todas las cosas no le temas. Si sale mal, no importa, siempre hay formas de arreglarlo. Si tienes muchos invitados, puedes comenzar a preparar todo dos días antes y congelarlo, para sólo descongelar y recalentar para la cena, y que no te sorprendan con que ya terminaron de comer y tu… no  probaste bocado!

Muchas gracias Mayra a su vez que tan importante es recuperar el verdadero espíritu navideño y una manera de hacerlo es concentrarse en las tradiciones y celebraciones así como en darle un significado real a los regalos; es por ello la importancia de pensar y decidir en las tradiciones familiares que más te agradan. ¿Qué puedes hacer para poner más entusiasmo y ganas en ellas? Si adoras la tradición de pedir posada o adorar al Niños Dios, organiza con tu familia todo, desde tener listas las velas, dulces y el Nacimiento. Si disfrutas del viaje familiar para elegir el pino de Navidad, intenta que sea un acontecimiento de todo un día y ve a un establecimiento comercial que cuente con un bosque natural donde puedas escoger tu árbol.

Habla con un abuelo, padres o tíos acerca de la manera en la que pasaban las fiestas cuando eran niños. Algunas tradiciones de las fiestas que solían estar muy arraigadas como cantar villancicos con los vecinos, hoy casi no existen. Tal vez te agradaría revivir algunas de estas tradiciones como una manera de compartir parte del espíritu navideño con tu familia, tus amigos o tu comunidad.

Si no posees tradiciones familiares, nunca es tarde. Reúnete para realizar actividades que todos disfruten, como cocinar nuevas recetas de postres o para la cena de Navidad; también puedes proponer que más tarde se reúnan todos a abrir los regalos y decir por qué los eligieron, así como el significado emocional de cada uno.

Para mucha gente, las fiestas consisten en ayudar a quienes son menos afortunados. Hacer alguna obra de caridad como llevarle comida o juguetes a los niños que viven en algún orfanato realmente te ayudará a hacerte sentir mejor después de la experiencia de brindar algo. Si extrañas a un abuelo y quisieras pasar un tiempo con personas mayores, ayuda en un hogar de ancianos durante las fiestas.

Cuando obsequies algo hazlo con un verdadero significado

Usando la creatividad por ejemplo ya que es una excelente manera de expresarte y sentirte pleno. Diseña tus propias tarjetas navideñas para tus amigos y familiares, decora tu casa o cocina algo delicioso para compartir como galletas o brownies.

Haz compras en una feria de regalos. Muchas comunidades realizan ferias en las cuales puedes comprar regalos haciendo una donación a causas por las que tu familia y amigos se preocupan; otras ofrecen regalos reales hechos por personas con necesidades especiales.

Haz obsequios con un significado especial. Tu papá quedará encantado cuando le entregues el árbol genealógico que te llevó tiempo de investigación y quedó precioso. Y tu abuela esté agradecida por el obsequio de tu tiempo para enseñarle a usar una computadora. En estos tiempos, en los que todos estamos tan ocupados, regalar tiempo puede tener realmente más sentido que un obsequio muy costoso.

 

 

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Métodos dietéticos para estar en forma

Posted on 25 diciembre 2009. Filed under: Salud y Vida |

El cuerpo humano necesita alimentarse día a día. Si uno ingiere los alimentos adecuados el cuerpo se beneficia, pero si uno no come correctamente, es propenso a una enfermedad.

Es así como el cuerpo humano tiene tanto el yin como el yang y por lo tanto también los alimentos lo tienen, así como los 5 elementos: ácido, amargo, dulce,  picante y salado. Estos 5 elementos pueden afectar tanto el yin y como el yang del cuerpo.

El método dietético para mantener buena salud se resume en los 4 siguientes puntos: dieta apropiada, dieta equitativa, equilibrando yin y yang y equilibrando los 5 sabores.

Huangdi Beijing  (el clásico Emperador Amarillo) dijo “Beba y coma de manera apropiada”. Esto quiere decir que la cantidad de alimento debería ser apropiada. No comer demasiado, ya que conduce al daño gastrointestinal y no comer muy poco, que conduce al suministro de la energía insuficiente.

Muchas personas modernas comen demasiado, y hacen poco ejercicio y por lo tanto  causa la obesidad, a lo que conduce al síndrome metabólico que es la obesidad abdominal, la hipertensión, la hiperglicemia y un nivel alto de grasas en la sangre.

Dieta Equitativa.

El hombre debería tener la dieta con varios tipos de alimento. Los cereales como el alimento principal, con la carne, frutas y verduras como suplementos, y el alimento de los cinco sabores para ayudar al cuerpo a producir la esencia qi. También debería comer cada alimento, aunque no en exceso; ya que dañará a su organismo cuerpo.

Equilibrar Yin y Yang.

La  naturaleza del cuerpo humano es dividida en yin y yang, frío y calor y la naturaleza del alimento también es dividida en yin y yang, frío y calor. La gente que tiene naturaleza yang (calor) debería comer más alimentos yin (frío) para equilibrar el yin y el yang. Si ellos comen demasiada comida yang es como si le agregáramos gasolina al fuego, que conduce a síntomas de enfermedades calientes, como las úlceras.

Por otro lado, la gente de naturaleza yin (fría) debería comer más alimento yang (caliente) para equilibrar el yin y el yang. Si ellos comen demasiado alimento yin (frío), esto se parece a la adición de hielo a la nevada, que conduce a síntomas fríos como la diarrea y trastornos menstruales. Nosotros no deberíamos comer el alimento que está demasiado caliente o demasiado frío.

Equilibrar  los Cinco Sabores.

Hay cinco sabores: ácido, amargo, dulce, picante y salado. Los cinco sabores deberían ser equilibrados. Prestando atención  a equilibrar los cinco sabores, podemos mantener la función normal de huesos, sangre y órganos.

Los expertos en nutrición y dietas para adelgazar suelen recomendar (entre otras muchas cosas) que las personas que quieran bajar de peso coman lenta y concienzudamente, pensando en lo que están haciendo. Ahora, investigadores científicos griegos explican por qué motivo comer rápido se asocia a comer de más y, por extensión, promueve el sobrepeso.

Estos hallazgos son muy importantes hoy en día porque ofrecen consejos fáciles de aplicar para combatir el exceso de peso. La Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que habrá 700 millones de adultos obesos y cerca de 2.300 millones con sobrepeso para 2015. Los niños no representan una excepción: actualmente hay 22 millones de chicos menores a cinco años que ya son obesos.

Los kilos de más no son una simple cuestión de estética. Afectan la autoestima de las personas y generan un estigma social, pero también aumentan mucho el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2, los problemas cardiovasculares, artrosis y distintos tipos de cáncer. Como resultado, la obesidad disminuye marcadamente la calidad y la expectativa de vida.

Los investigadores del Hospital General Laiko de Atenas ya sabían que ciertas hormonas intestinales son liberadas durante las comidas para generar la sensación de saciedad en el cerebro. El objetivo del estudio fue averiguar si la velocidad de la alimentación afecta la producción de estas hormonas.

Todos los voluntarios comieron 300 mililitros de helado a distintas velocidades. Posteriormente, se midió siete veces a intervalos de 30 minutos su nivel de glucosa, insulina, lípidos y hormonas intestinales en sangre. Como resultado, aquellos que comieron su helado despacio tenían mayores niveles de hormonas intestinales y se sentían más satisfechos.

Los investigadores concluyeron que comer demasiado rápido disminuye la liberación de estas hormonas. Como consecuencia, la sensación de saciedad tarda en llegar, las personas comen más y como consecuencia suelen engordar.

Nuestro estudio arroja algo de luz sobre un aspecto del sobre-consumo del mundo moderno: las personas comen rápido por las presiones del trabajo y del estilo de vida. La vieja advertencia que nos daban de niños de que comer muy rápido nos haría gordos puede, de hecho, tener una explicación fisiológica, concluyeron.

Como Conclusión podemos decir que el alimento es necesario porque este suministra el material necesario y la energía. No comer correctamente puede causar la enfermedad. La medicina moderna acentúa una dieta moderada.

Basado en los cinco elementos del yin y del yang, la medicina china tiene dos puntos más: La dieta debería ser hecha para equilibrar el yin y el yang, así como los cinco sabores. Esto es una información valiosa para la gente moderna. Esto nos permitirá no solo disfrutar del alimento sino que también estar fuerte y saludable.

Agradecemos al Dr. Wang es un doctor de medicina tradicional chino.

 

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La depresión en niños pequeños

Posted on 23 diciembre 2009. Filed under: Salud y Vida |

¿Es posible que los niños muy pequeños pueden sufrir ansiedad y  depresión? La triste respuesta es un rotundo ¡Sí! Es desconcertante oír una voz pequeña anunciar, “me voy a matar!”

Los psiquiatras nos dicen que, al contrario de los adultos, los niños pequeños no son capaces de entender las implicaciones del suicidio. En su lugar, van a utilizar esas declaraciones (inconscientemente) como gritos de ayuda, y también mostrar gestos de amenaza que han aprendido en casa.

Un estudio de Quebec revela situaciones problemáticas en el entorno familiar de estos niños con problemas. Estos estudios de casos envían señales de preocupación respecto de los niños en peligro de extinción en muchos hogares.

Incluso antes de su primer día de escuela, los niños en Quebec sufren una mayor tasa de ansiedad y depresión. Según las observaciones, los síntomas de ansiedad y la depresión se agravaron durante los primeros cinco años de vida. Estos hallazgos son el resultado de un estudio a gran escala de 2.000 niños de corta edad, bajo los auspicios del Laboratorio Nacional de Investigación para la Salud Mental de Adultos y Jóvenes.

“Es increíble que  los niños muy pequeños experimentan problemas con la depresión y estados de ansiedad,” dijo Michel Boivin, investigador de la Universidad Estatal de Michigan. “Se supone, erróneamente, que esto sólo afecta a los adultos y jóvenes, porque documentando  los resultados de investigación son mucho más fácilmente disponible para estas poblaciones”.

 Causas Sociales de la depresión

Cuando investigan a niños con  depresión, el profesor Herbert Scheithauer en la  Universidad Libre de Berlín llegó a la conclusión de que el desarrollo de la depresión se debe principalmente a su entorno social. Los acontecimientos vitales críticos son evidentes en el 70 por ciento de los niños con enfermedades depresivas.

Los principales factores de la depresión es la pérdida de un padre, una relación sin armonía con los padres, y el divorcio. Los niños parecen no ajustarse bien a los cambios profundos en su entorno, como un divorcio o una nueva pareja de uno de los padres.

Un factor especialmente importante en el desarrollo de un niño parece ser la calidad del vínculo emocional entre el niño y sus padres y cómo afecta el desarrollo de la ansiedad y la depresión. “El estrés crónico, como dificultades en las relaciones, la falta de amistad y cariño … puede precipitar la depresión,” dijo la Dra. Claudia Mehler-Wex en un ensayo del  2008 en  Deutsche Aerzteblatt (la revista internacional de la ciencia de la Asociación Alemana de Médicos)

En resumen, los niños de familias divorciadas tienen más riesgo de ser emocionalmente inestables, y  puede conducir a la depresión. Además, en las familias donde los padres a menudo pelean  o sufren de estrés, la salud y el bienestar del niño debe ser una preocupación primaria.

Para evitar los problemas de ansiedad o depresión, los problemas familiares deben ser resueltos lo más rápidamente posible y ser tomado a la ligera para que haya tiempo suficiente y capacidad para tratar con amor y tranquilidad al  niño.

Se ha documentado que la ausencia de un ambiente de armonía, el ambiente en el  cuidado de la familia pueden dejar al niño con secuelas psicológicas de toda la vida.

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Uso del Teléfono móvil: riesgo de tumores cerebrales

Posted on 18 diciembre 2009. Filed under: Salud y Vida |

Los teléfonos móviles son sin duda convenientes, pero el hecho de que emiten radiación electromagnética, significa que tiene el potencial de afectar a las personas que los utilizan. Durante mucho tiempo, la línea de partida fue que los teléfonos móviles son seguros. Este es un mensaje que la industria ha sido particularmente cuidadosa en implantar. Sin embargo, hay evidencias que sugieren lo contrario. En esta columna el año pasado escribí sobre un estudio  en el que se  encontró que el uso de teléfonos móviles se asoció con un mayor riesgo de gliomas (la forma más común de tumor cerebral)  y neuromas acústicas (tumores benignos que crecen en los nervios responsables para la audiencia)

Esta semana, me encontré con un informe de prensa en el Daily Telegraph de la Organización Mundial de la Salud (OMS), estudio en el que plantea más dudas sobre la seguridad de los teléfonos móviles. El estudio involucró  entre el 2000 y  2004 a 13,000 personas en más de 13 países. El estudio aún no se ha publicado (se publicará posteriormente ) pero este informe al respecto afirma que:

–        Seis de  ocho  estudios  encontraron  un mayor riesgo de glioma asociado con el uso del teléfono móvil.

 –        Dos de los siete estudios encontraron un mayor riesgo de neuroma acústica asociada a largo plazo en el uso del teléfono móvil

 –        Un estudio encontró mayor riesgo de tumores de la glándula parótida (glándula salival en un lado de la cara) asociadas con el uso frecuente del teléfono móvil

Se ha preocupado  claramente  la OMS aunque los resultados no han sido del todo concluyentes. La doctora Elizabeth Cardis dice “En la ausencia de resultados definitivos y teniendo en cuenta una serie de estudios que, aunque limitados, sugieren en que en un posible efecto de radiación de radiofrecuencia, las precauciones son importantes.

Existe especial preocupación en el uso por los niños, ya que sus cráneos más delgados tienen menos posibilidades de proteger al cerebro de las frecuencias nocivas.

Sugiero, independientemente de  la edad que resulte, que utilice el teléfono móvil lo menos posible y durante el menor tiempo posible cuando lo haga. Una cosa que hago es hacer como parte de mi comunicación por teléfono móvil a través del texto SMS . La comunicación de texto en  pocas palabras puede ser más rápida y tan buena como una llamada telefónica.

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